Манник с вишней

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Манник с вишней: кислые ягоды отлично оттеняют сладкую манную основу.

Манник с вишней у нас пекут, когда на даче поспевает вишня, а в кладовке стоит манка. Если ягоды свежие, их не размораживают, а сразу раскладывают по тесту — так меньше сока. Вместо кефира подойдёт простокваша или ряженка, а крахмал нужен, чтобы вишня не осела на дно.

На порцию (135 г)

Белки5,8 г · 8% ккал

Жиры8,9 г · 27% ккал

Углеводы47,5 г · 65% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 216 ккал · Б 4,3 · Ж 6,6 · У 35,2 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 25,3 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Манная крупа220 г1,3 стакана
Кефир 2.5%250 г1 стакан
Сахар170 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Вишня250 г1,5 стакана
Масло сливочное 82.5%60 г1/4 пачки
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.

8 порций — 2328 ккал · порция 291 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте манку кефиром на 40 минут.
Шаг 2. Вишню без косточек обсушите и обваляйте в крахмале, чтобы сок не промочил тесто.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте манку, масло и разрыхлитель.
Шаг 4. Вмешайте половину вишни, вылейте в форму и разложите сверху остальные ягоды.
Шаг 5. Выпекайте 40–45 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манник с вишней»?

В одной порции (около 135 г) — 291 ккал: белки 5,8 г, жиры 8,9 г, углеводы 47,5 г. В 100 г готового блюда — 216 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 291 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →