Манник на сметане

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Манник на сметане — плотный, сливочный, с бархатистым мякишем.

Манник на сметане в Беларуси пекут часто и по будням, и на выходных — он не требует миксера и сложных ингредиентов. Сметану берут любую, от 15% и выше, а манку замачивают на полчаса, чтобы крупа разбухла и мякиш стал бархатистым. Готовый манник лучше остудить в форме, иначе он может разломаться при перекладывании.

На порцию (116 г)

Белки7,2 г · 10% ккал

Жиры8,4 г · 25% ккал

Углеводы48,9 г · 65% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 255 ккал · Б 6,2 · Ж 7,2 · У 42,2 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 23,5 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Манная крупа200 г1 стакан
Мука пшеничная80 г1/2 стакана
Сметана 15%300 г1,5 стакана
Сахар170 г3/4 стакана
Яйцо куриное165 г3 шт
Сода пищевая4 г3/4 ч. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик

8 порций — 2368 ккал · порция 296 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сметану с манкой и оставьте на 40 минут.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, соедините с манкой.
Шаг 4. Добавьте муку с содой и перемешайте.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут в смазанной форме до румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манник на сметане»?

В одной порции (около 116 г) — 296 ккал: белки 7,2 г, жиры 8,4 г, углеводы 48,9 г. В 100 г готового блюда — 255 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 296 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →