Манник на ряженке

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Манник на ряженке — карамельный оттенок вкуса и румяная корочка.

В Беларуси ряженку делают густой, с выраженной топлёной ноткой, поэтому манник получается плотным и долго не черствеет. Манку замачивают в ряженке заранее, иначе крупа останется крупинками. Сливочное масло можно заменить растопленным топлёным — корочка станет ароматнее.

На порцию (105 г)

Белки5,9 г · 8% ккал

Жиры9,3 г · 29% ккал

Углеводы44,6 г · 62% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 268 ккал · Б 5,6 · Ж 8,9 · У 42,5 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 21,5 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Манная крупа250 г1,5 стакана
Ряженка 4%250 г1 стакан
Сахар160 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло сливочное 82.5%60 г1/4 пачки
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Соль1 гщепотка

8 порций — 2248 ккал · порция 281 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте манку ряженкой на 40 минут.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром и солью.
Шаг 3. Вмешайте манку, растопленное масло и разрыхлитель.
Шаг 4. Выпекайте 40 минут при 180 °C до румяной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манник на ряженке»?

В одной порции (около 105 г) — 281 ккал: белки 5,9 г, жиры 9,3 г, углеводы 44,6 г. В 100 г готового блюда — 268 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 281 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →