Манговое мороженое

⏱ 300 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Манговое мороженое — яркое, тропическое, на спелом манго и сливках.

В Беларуси манго появляется в продаже зимой и весной, поэтому мороженое часто делают в сезон. Спелый плод должен быть мягким и ароматным, иначе вкус будет травянистым. Сливки и сгущёнка делают текстуру плотной, без льда. Подают в вафельных рожках или креманках.

На порцию (143 г)

Белки3,4 г · 5% ккал

Жиры18,9 г · 60% ккал

Углеводы24,6 г · 35% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 196 ккал · Б 2,4 · Ж 13,2 · У 17,2 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 24,4 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Манго400 г2 спелых
Сливки 33%300 г1,2 стакана
Сгущённое молоко с сахаром150 г1/2 банки
Сок лайма10 г2 ч. л.

6 порций — 1686 ккал · порция 281 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пюрируйте мякоть манго с соком лайма.
Шаг 2. Смешайте пюре со сгущёнкой.
Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и вмешайте манговую массу.
Шаг 4. Заморозьте 5 часов, перемешав пару раз.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манговое мороженое»?

В одной порции (около 143 г) — 281 ккал: белки 3,4 г, жиры 18,9 г, углеводы 24,6 г. В 100 г готового блюда — 196 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 281 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →