Малиновый мусс на агаре

Малиновый мусс на агаре

⏱ 150 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Малиновый мусс на агаре без сливок — лёгкий и ярко-ягодный.

В Беларуси малиновый мусс на агаре готовят летом, когда ягода своя, с огорода. Агар замачивайте и кипятите по инструкции, иначе не схватится. Белок взбивайте отдельно и вводите в остывшую массу, тогда мусс воздушный.

На порцию (162 г)

113

Белки1,8 г · 7% ккал

Жиры0,5 г · 4% ккал

Углеводы24,1 г · 89% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 1,1 · Ж 0,3 · У 14,8 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 19,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 452 ккал · порция 113 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Протрите малину через сито.

  2. Шаг 2. Замочите агар в воде на 10 минут, доведите до кипения с сахаром и проварите 2 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте в малиновое пюре и остудите до 45 °C.

  4. Шаг 4. Взбейте белок до пиков и, продолжая взбивать, влейте ягодную массу.

  5. Шаг 5. Быстро разложите по креманкам и охладите 1–2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Малиновый мусс на агаре»?

В одной порции (около 162 г) — 113 ккал: белки 1,8 г, жиры 0,5 г, углеводы 24,1 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 113 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →