Макароны с яйцом и сыром на сковороде

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Вчерашние макароны оживают на сковороде с яйцом и тянущимся сыром. Готово за четверть часа.

В белорусских домах вчерашние макароны часто переделывают именно так: яйцо, молоко и кусок сыра найдутся в любом холодильнике. Сковорода должна быть хорошо разогрета, тогда низ схватится румяной корочкой, а внутри останется нежная масса. Подают на завтрак или лёгкий ужин, посыпав зелёным луком с грядки.

На порцию (197 г)

Белки24,2 г · 19% ккал

Жиры21,1 г · 36% ккал

Углеводы59 г · 45% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 267 ккал · Б 12,3 · Ж 10,7 · У 29,9 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Макароны из твёрдых сортов160 г160 г сухих
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Молоко 2.5%50 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 1052 ккал · порция 526 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны в подсоленной воде по инструкции на пачке, откиньте.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде и обжарьте макароны 3–4 минуты до лёгкой корочки.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, залейте макароны.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и готовьте 3 минуты на слабом огне, пока сыр не расплавится.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Макароны с яйцом и сыром на сковороде»?

В одной порции (около 197 г) — 526 ккал: белки 24,2 г, жиры 21,1 г, углеводы 59 г. В 100 г готового блюда — 267 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 526 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →