Люля-кебаб из индейки

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Лёгкий люля-кебаб из фарша индейки с зеленью и зирой, обжаренный на сковороде-гриль.

Люля-кебаб из индейки в Беларуси готовят на сковороде-гриль или на мангале на даче. Фарш из индейки смешивают с красным луком, кинзой и зирой, вымешивают и отбивают, чтобы держал форму. Подают с лавашом, свежими овощами и соусом на основе мацони или сметаны.

На порцию (189 г)

Белки29,2 г · 44% ккал

Жиры14,8 г · 51% ккал

Углеводы3,2 г · 5% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 15,4 · Ж 7,8 · У 1,7 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш из индейки600 г600 г
Лук красный120 г1 шт
Кинза15 гпучок
Зира3 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло оливковое10 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1064 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите лук и отожмите сок, смешайте с фаршем, рубленой кинзой, специями, солью и перцем.
Шаг 2. Отбейте массу и охладите 30 минут.
Шаг 3. Сформуйте колбаски влажными руками.
Шаг 4. Обжарьте на смазанной маслом сковороде-гриль 8–10 минут, поворачивая.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Люля-кебаб из индейки»?

В одной порции (около 189 г) — 266 ккал: белки 29,2 г, жиры 14,8 г, углеводы 3,2 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (29,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.