Лосось, запечённый с брокколи под сыром

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Лосось и брокколи в одной форме под тонкой сырной корочкой — ужин за 30 минут.

Лосось с брокколи запекают в одной форме, смазав сметаной и посыпав сыром. У нас брокколи зимой берут замороженную, а летом — с огорода, и тогда её не нужно размораживать. Сыр лучше брать не слишком солёный, чтобы не перебить рыбу.

На порцию (355 г)

Белки44,8 г · 35% ккал

Жиры33,8 г · 60% ккал

Углеводы6,8 г · 5% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 12,6 · Ж 9,5 · У 1,9 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лосось500 г500 г филе
Брокколи400 г1 кочан
Сыр твёрдый80 г80 г
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1572 ккал · порция 524 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите брокколи на соцветия и бланшируйте в кипятке 2 минуты.
Шаг 2. Нарежьте лосось на 3 куска, посолите, поперчите, сбрызните лимоном.
Шаг 3. Выложите в форму рыбу и брокколи, смажьте рыбу сметаной с чесноком.
Шаг 4. Посыпьте всё тёртым сыром и запекайте 18–20 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лосось, запечённый с брокколи под сыром»?

В одной порции (около 355 г) — 524 ккал: белки 44,8 г, жиры 33,8 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 524 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.