Лосось с бататом

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Запечённый на одном противне лосось с дольками батата и брокколи. Омега-3, белок и медленные углеводы без лишней посуды.

Батат на белорусских рынках ищите осенью, в сезон он слаще и дешевле. Лосося можно взять и нашего, выращенного, а брокколи спокойно заменить на цветную капусту — вкус будет мягче. Запекайте всё на одном противне, но рыбу кладите позже, минут на десять, иначе пересохнет.

На порцию (469 г)

Белки36,8 г · 25% ккал

Жиры28,3 г · 44% ккал

Углеводы45 г · 31% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 7,9 · Ж 6 · У 9,6 г

AКлетчатка 9,1 г · Сахар 10,4 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лосось300 г2 стейка
Батат400 г2 средних
Брокколи200 г200 г
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 1182 ккал · порция 591 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Батат нарежьте дольками, сбрызните половиной масла, посыпьте паприкой и солью.
Шаг 2. Запекайте батат 15 минут при 200 °C.
Шаг 3. Добавьте на противень лосось и соцветия брокколи, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите.
Шаг 4. Запекайте ещё 12–15 минут, пока рыба не станет непрозрачной. Сбрызните лимонным соком.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лосось с бататом»?

В одной порции (около 469 г) — 591 ккал: белки 36,8 г, жиры 28,3 г, углеводы 45 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 591 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →