Лисички с молодым картофелем и сметаной

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Лисички с молодым картофелем и сметаной — вкус позднего лета.

Лисички в Беларуси собирают с конца июня до осени, особенно в сосновых лесах. Молодой картофель варят или обжаривают отдельно, а грибы тушат со сметаной и луком, чтобы сохранить их плотность. Подают с укропом и чесноком, часто на даче, прямо со сковороды.

На порцию (374 г)

Белки7 г · 10% ккал

Жиры12,4 г · 38% ккал

Углеводы37,7 г · 52% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 78 ккал · Б 1,9 · Ж 3,3 · У 10,1 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель600 гмолодой, 10–12 шт
Лисички300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Укроп15 гпучок
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 гпо вкусу

3 порции — 873 ккал · порция 291 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите молодой картофель в кожуре 15–18 минут до мягкости.
Шаг 2. Промойте лисички и крупные разрежьте пополам.
Шаг 3. Растопите масло, обжарьте лук 3 минуты, добавьте лисички и жарьте 8–10 минут.
Шаг 4. Добавьте картофель половинками, сметану и чеснок, прогрейте 3 минуты. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лисички с молодым картофелем и сметаной»?

В одной порции (около 374 г) — 291 ккал: белки 7 г, жиры 12,4 г, углеводы 37,7 г. В 100 г готового блюда — 78 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 291 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →