Лепёшки на йогурте с чесноком на сковороде

Мягкие лепёшки на йогурте с чесноком — без дрожжей, жарятся на сухой сковороде. Подходят к шаурме и к гриль-овощам.

На белорусской кухне такие лепёшки часто пекут на кефире или натуральном йогурте без дрожжей, добавляя чеснок и зелень прямо в тесто. Муку берут пшеничную, но иногда подмешивают немного ржаной для аромата, а жарят на сухой сковороде с толстым дном. Готовые лепёшки смазывают маслом и подают к шашлыку или просто с чаем, хранят в полотенце, чтобы не зачерствели.

На порцию (126 г)

Белки8,8 г · 12% ккал

Жиры6,7 г · 21% ккал

Углеводы48,6 г · 67% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 230 ккал · Б 7 · Ж 5,3 · У 38,7 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Мука пшеничная250 г250 г
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Соль4 г1 ч. л.
Чеснок10 г2–3 зубчика
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек

4 порции — 1156 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт с солью и разрыхлителем, добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 2. Разделите на 6 частей и раскатайте лепёшки толщиной 4 мм.
Шаг 3. Жарьте на сухой горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Смешайте оливковое масло с давленым чесноком и рубленой кинзой и смажьте горячие лепёшки.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лепёшки на йогурте с чесноком на сковороде»?

В одной порции (около 126 г) — 289 ккал: белки 8,8 г, жиры 6,7 г, углеводы 48,6 г. В 100 г готового блюда — 230 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 289 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →