Ленивые постные голубцы с рисом и грибами

Ленивые постные голубцы с рисом и грибами

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Все вкусы голубцов без заворачивания: капуста, рис, грибы и морковь, тушённые в томатном соусе. Отличный вариант для поста.

У нас такие голубцы часто называют «ленивыми» и готовят в пост, когда хочется сытного, но без мяса. Белокочанную капусту с огорода шинкуют крупно, грибы берут лесные сушёные или свежие, если сезон. Подают горячими с картофельным пюре или просто с хлебом, а на следующий день блюдо становится только вкуснее.

На порцию (468 г)

269

Белки10,3 г · 15% ккал

Жиры5,1 г · 17% ккал

Углеводы45,6 г · 68% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 2,2 · Ж 1,1 · У 9,8 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 10,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1076 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 8 минут. Капусту мелко нашинкуйте и залейте кипятком на 5 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и рубленые грибы на масле 8 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте капусту, рис и зажарку, посолите, сформуйте овальные «котлеты» и уложите в форму.

  4. Шаг 4. Залейте пассатой с водой и запекайте под фольгой при 180 °C 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ленивые постные голубцы с рисом и грибами»?

В одной порции (около 468 г) — 269 ккал: белки 10,3 г, жиры 5,1 г, углеводы 45,6 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 269 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Ленивые постные голубцы с рисом и грибами: рецепт с фото и КБЖУ