Лазанья из лаваша с фаршем

⏱ 70 минЛегко6 порций

Быстрая лазанья, где листы заменяет тонкий лаваш: не нужно варить пасту, а вкус почти как у классики.

В белорусских семьях лаваш часто берут армянский тонкий — он лучше держит соус, чем листы для лазаньи. Слои складывают с тушёным фаршем и томатами, а сверху заливают смесью сметаны, молока и яйца. Запекают в духовке до румяной корочки, подают горячей, как на даче после огорода.

На порцию (305 г)

Белки25,9 г · 19% ккал

Жиры35,8 г · 59% ккал

Углеводы30,1 г · 22% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 8,5 · Ж 11,7 · У 9,9 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Лаваш тонкий250 г3 листа
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Чеснок10 г2 зубчика
Сметана 15%200 г200 г
Молоко 2.5%150 г150 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Соль6 гпо вкусу

6 порций — 3300 ккал · порция 550 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте фарш и жарьте 8–10 минут. Влейте томаты, добавьте чеснок, орегано, соль и тушите 10 минут.
Шаг 2. Смешайте сметану, молоко и яйцо — это заливка.
Шаг 3. Нарежьте лаваш по размеру формы. Выкладывайте слоями: лаваш, немного заливки, фарш, тёртый сыр. Сделайте 4–5 слоёв.
Шаг 4. Сверху лаваш, остаток заливки и сыр.
Шаг 5. Запекайте 30 минут при 180 °C, дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лазанья из лаваша с фаршем»?

В одной порции (около 305 г) — 550 ккал: белки 25,9 г, жиры 35,8 г, углеводы 30,1 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 550 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.