Лапша ширатаки с овощами

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без лактозы

Кето-лапша ширатаки с цукини, грибами и шпинатом в соусе с соевым соусом и кунжутным маслом.

Лапшу ширатаки в Беларуси находят в отделах здорового питания или заказывают онлайн, а цукини и шпинат берут на даче. Лапшу промывают и обсушивают, затем быстро обжаривают с грибами и овощами в соевом соусе с кунжутным маслом. Блюдо подходит для лёгкого ужина или обеда, особенно если следить за количеством соуса.

На порцию (500 г)

Белки14,1 г · 19% ккал

Жиры21,3 г · 65% ккал

Углеводы11,6 г · 16% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 2,8 · Ж 4,3 · У 2,3 г

AКлетчатка 8,1 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лапша ширатаки400 г2 упаковки
Цукини200 г1 шт
Шампиньоны150 г150 г
Шпинат80 г2 горсти
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Яйцо куриное110 г2 шт

2 порции — 582 ккал · порция 291 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Ширатаки промойте, отварите 2 минуты и подсушите на сухой сковороде 3 минуты.
Шаг 2. Обжарьте грибы в масле 5 минут, добавьте цукини соломкой и чеснок на 3 минуты.
Шаг 3. Сдвиньте овощи, пожарьте яйца болтуньей 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте шпинат, лапшу и соевый соус, перемешайте 2 минуты.
Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лапша ширатаки с овощами»?

В одной порции (около 500 г) — 291 ккал: белки 14,1 г, жиры 21,3 г, углеводы 11,6 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 291 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →