Лапша по-домашнему с мясом в казане

Лапша по-домашнему с мясом в казане

⏱ 75 минСредне5 порцийБез лактозы

Лапша, которую тушат прямо в казане с обжаренной свининой и овощами: она впитывает мясной сок и не разваривается.

В Беларуси такую лапшу часто готовят в чугунке или казане на плите, а свинину берут с домашнего подворья. Яичную лапшу добавляют в самом конце, чтобы она не разварилась и впитала мясной сок. Подавайте прямо из казана, посыпав зеленью, а остатки храните в холодильнике не дольше двух дней.

На порцию (460 г)

586

Белки26,3 г · 18% ккал

Жиры30,5 г · 47% ккал

Углеводы51,1 г · 35% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 5,7 · Ж 6,6 · У 11,1 г

BКлетчатка 4,6 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2930 ккал · порция 586 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте свинину кубиком, обжарьте в казане на масле 10 минут до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, морковь и перец, жарьте 5 минут, затем помидоры и паприку — ещё 3 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте горячую воду, посолите и тушите под крышкой 30 минут.

  4. Шаг 4. Всыпьте сухую лапшу, перемешайте и варите 7–8 минут, пока она не впитает большую часть жидкости.

  5. Шаг 5. Добавьте чеснок, накройте и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лапша по-домашнему с мясом в казане»?

В одной порции (около 460 г) — 586 ккал: белки 26,3 г, жиры 30,5 г, углеводы 51,1 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 586 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Лапша по-домашнему с мясом в казане: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok