Квашеная капуста с яблоком и клюквой

Квашеная капуста с яблоком и клюквой

⏱ 10 минЛегко3 порцииБюджетноДо 15 минутДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Пробиотический зимний салат: квашеная капуста, сладкое яблоко, клюква и лук с ароматным маслом.

В Беларуси квашеную капусту с яблоком и клюквой часто готовят осенью, когда идёт массовая закваска. Яблоко берут кисло-сладкое, клюкву — свежую или мороженую, а заправляют нерафинированным маслом. Такой салат подают к картофелю или как отдельную закуску в пост.

На порцию (173 г)

96

Белки2,1 г · 9% ккал

Жиры5,2 г · 48% ккал

Углеводы10,5 г · 43% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 1,2 · Ж 3 · У 6 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 7,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 288 ккал · порция 96 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слегка отожмите капусту от рассола.

  2. Шаг 2. Нарежьте яблоко тонкой соломкой, порубите зелёный лук.

  3. Шаг 3. Соедините всё с клюквой и заправьте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Квашеная капуста с яблоком и клюквой»?

В одной порции (около 173 г) — 96 ккал: белки 2,1 г, жиры 5,2 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 96 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Квашеная капуста с яблоком и клюквой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok