Курица в сладком соусе чили по-тайски

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Кусочки курицы с овощами в сладком соусе чили с чесноком и лаймом — быстро, ярко и без лишних заморочек.

В Беларуси соус сладкий чили можно найти в крупных магазинах, но иногда его заменяют смесью кетчупа, мёда и острого перца. Курицу обжаривают с болгарским перцем и брокколи, а в конце добавляют крахмал для густоты. Подают с рисом или лапшой. Частая ошибка — переварить брокколи: она должна остаться хрустящей.

На порцию (346 г)

Белки42,4 г · 32% ккал

Жиры8,7 г · 15% ккал

Углеводы72,3 г · 54% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 157 ккал · Б 12,2 · Ж 2,5 · У 20,9 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 14,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г600 г
Соус сладкий чили100 г100 мл
Перец болгарский150 г1 шт
Брокколи200 г200 г
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Рис жасмин250 гдля подачи

4 порции — 2172 ккал · порция 543 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Нарежьте курицу кусочками и обваляйте в крахмале.
Шаг 2. Обжарьте на масле 6 минут до румяности.
Шаг 3. Добавьте чеснок, перец и брокколи, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Влейте соус чили, соевый соус и сок лайма, перемешайте 1 минуту.
Шаг 5. Посыпьте кинзой и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в сладком соусе чили по-тайски»?

В одной порции (около 346 г) — 543 ккал: белки 42,4 г, жиры 8,7 г, углеводы 72,3 г. В 100 г готового блюда — 157 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 543 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.