Курица в молочном соусе как в детском саду

Кусочки куриного филе, запечённые в молочном соусе, — ребёнку легко жевать, а соус отлично ложится на гарнир.

В Беларуси курицу в молочном соусе часто готовят для детей: филе нарезают небольшими кусочками и тушат в молоке с мукой до мягкости. Соус получается нежным, без резких специй, его подают с картофельным пюре или гречкой. Взрослые тоже любят это блюдо за простоту и домашний вкус.

На порцию (278 г)

Белки39,1 г · 55% ккал

Жиры9,6 г · 30% ккал

Углеводы11 г · 15% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 14,1 · Ж 3,4 · У 4 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г3 грудки
Лук репчатый60 г1 небольшая
Молоко 2.5%400 г2 стакана
Мука пшеничная25 г1 ст. л. с горкой
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1144 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте кусочками 2–3 см, посолите и выложите в форму. Лук мелко нарежьте и рассыпьте сверху.
Шаг 2. Растопите масло, обжарьте на нём муку 1 минуту, влейте молоко и варите, помешивая, до загустения 3–4 минуты.
Шаг 3. Залейте курицу соусом и запекайте 30 минут при 180 °C под фольгой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в молочном соусе как в детском саду»?

В одной порции (около 278 г) — 286 ккал: белки 39,1 г, жиры 9,6 г, углеводы 11 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (286 ккал) и сытная за счёт белка (39,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.