Курица целиком, запечённая с лимоном и травами

⏱ 100 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Классическая воскресная курица: хрустящая корочка, ароматное мясо и бульон из формы для подливки.

Целую курицу с лимоном и травами в Беларуси запекают по праздникам или на выходных, часто в духовке на даче. Курицу натирают маслом с чесноком и травами, внутрь кладут лимон и лук. Сок из формы используют для подливки, а мясо остаётся сочным.

На порцию (363 г)

Белки44,1 г · 31% ккал

Жиры40,3 г · 64% ккал

Углеводы7,6 г · 5% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 157 ккал · Б 12,2 · Ж 11,1 · У 2,1 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3426 ккал · порция 571 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, курицу обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Натрите тушку солью, перцем и тимьяном, под кожу грудки положите кусочки сливочного масла.
Шаг 3. Внутрь вложите лимон, разрезанный на четвертинки, и несколько зубчиков чеснока.
Шаг 4. Морковь и лук крупно нарежьте, выложите на дно формы, сверху курицу.
Шаг 5. Запекайте 80 минут, каждые 20 минут поливая выделившимся соком.
Шаг 6. Дайте курице отдохнуть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте с овощами.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица целиком, запечённая с лимоном и травами»?

В одной порции (около 363 г) — 571 ккал: белки 44,1 г, жиры 40,3 г, углеводы 7,6 г. В 100 г готового блюда — 157 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 571 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.