Курица целиком в аэрогриле

⏱ 80 минСредне5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Целая курица с хрустящей кожей и сочным мясом — без духовки и противня.

В белорусских семьях курицу целиком часто натирают смесью соли, паприки и сушёного чеснока, а внутрь кладут дольку яблока или луковицу. Аэрогриль ставят на решётку, чтобы жир стекал, и кожу прокалывают зубочисткой. Готовую тушку дают отдохнуть десять минут — тогда сок не вытечет при разрезании.

На порцию (307 г)

Белки48,3 г · 32% ккал

Жиры45,1 г · 67% ккал

Углеводы0,8 г · 1% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 196 ккал · Б 15,7 · Ж 14,7 · У 0,3 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,1 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1500 г1 тушка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Паприка молотая5 г2 ч. л.
Чеснок сушёный3 г1 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.

5 порций — 3015 ккал · порция 603 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обсушите курицу бумажным полотенцем и свяжите ножки ниткой.
Шаг 2. Смешайте масло, паприку, сушёный чеснок, соль и перец, натрите тушку снаружи и внутри.
Шаг 3. Положите курицу в корзину грудкой вниз и готовьте 30 минут при 180 °C.
Шаг 4. Переверните грудкой вверх и готовьте ещё 25–30 минут, пока температура в бедре не достигнет 75 °C.
Шаг 5. Дайте отдохнуть 10 минут перед разделкой.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица целиком в аэрогриле»?

В одной порции (около 307 г) — 603 ккал: белки 48,3 г, жиры 45,1 г, углеводы 0,8 г. В 100 г готового блюда — 196 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (603 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.