Курица с йогуртом и специями по-индийски в духовке

Курица с йогуртом и специями по-индийски в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Тандури по-домашнему: курица в йогурте с гарам масалой и куркумой, запечённая при высокой температуре.

В Беларуси такое блюдо часто называют «курица по-индийски» и маринуют в местном йогурте или сметане — так тандури становится мягче и не пересыхает. Бедро без кожи лучше брать с фермерского рынка или из деревни у родственников, а гарам масалу можно заменить смесью куркумы, паприки и щепотки корицы. Подают к столу с отварным рисом или лепёшкой, хорошо и в горячем, и в холодном виде на даче.

На порцию (266 г)

291

Белки42,3 г · 60% ккал

Жиры9,7 г · 31% ккал

Углеводы6,1 г · 9% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 15,9 · Ж 3,6 · У 2,3 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1164 ккал · порция 291 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сделайте на бёдрах неглубокие надрезы.

  2. Шаг 2. Смешайте йогурт, специи, тёртые чеснок и имбирь, лимонный сок и соль.

  3. Шаг 3. Замаринуйте курицу минимум на 2 часа, лучше на ночь.

  4. Шаг 4. Разогрейте духовку до 230 °C, выложите курицу на решётку над противнем.

  5. Шаг 5. Запекайте 22–25 минут до подрумяненных краёв.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с йогуртом и специями по-индийски в духовке»?

В одной порции (около 266 г) — 291 ккал: белки 42,3 г, жиры 9,7 г, углеводы 6,1 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (291 ккал) и сытная за счёт белка (42,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Курица с йогуртом и специями по-индийски в духовке: рецепт