Курица с овощами по-азиатски в сковороде вок

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица с капустой, морковью и ростками маша в устричном соусе — на сильном огне за 15 минут.

В Беларуси для такого блюда часто берут куриное бедро — оно сочнее грудки и не пересыхает на сильном огне. Пекинскую капусту можно заменить обычной белокочанной, а ростки маша — пророщенной фасолью или зелёным горошком. Устричный соус придаёт вкус, но при его отсутствии подойдёт соевый с ложкой меда.

На порцию (313 г)

Белки32,7 г · 47% ккал

Жиры13,2 г · 42% ккал

Углеводы7,8 г · 11% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 10,5 · Ж 4,2 · У 2,5 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное бедро без кожи450 г4–5 филе
Капуста пекинская200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Ростки маша100 г100 г
Соус устричный30 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь8 гкусочек 1,5 см
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

3 порции — 870 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками, капусту — крупно, морковь — соломкой.
Шаг 2. Раскалите вок с маслом, обжарьте курицу 5 минут.
Шаг 3. Добавьте чеснок и имбирь, затем морковь, жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Добавьте капусту и ростки, готовьте 2 минуты.
Шаг 5. Влейте соусы, перемешайте и снимите с огня.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с овощами по-азиатски в сковороде вок»?

В одной порции (около 313 г) — 290 ккал: белки 32,7 г, жиры 13,2 г, углеводы 7,8 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (290 ккал) и сытная за счёт белка (32,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →