Курица с макаронами в сливочном соусе

Паста с курицей и чесночно-сливочным соусом с пармезаном — быстрый и сытный ужин.

В Беларуси для этого блюда часто берут местные макароны из твёрдых сортов и сливки от фермерского хозяйства. Курицу обжаривают на подсолнечном масле, а не на оливковом — так привычнее и дешевле. Пармезан заменяют твёрдым сыром белорусского производства, он хорошо плавится в соусе.

На порцию (261 г)

Белки38,8 г · 26% ккал

Жиры22,5 г · 34% ккал

Углеводы57,9 г · 39% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 227 ккал · Б 14,9 · Ж 8,6 · У 22,2 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г
Куриное филе400 г2 шт
Сливки 20%250 г250 мл
Пармезан50 г50 г
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 2372 ккал · порция 593 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны в подсоленной воде по инструкции, сохраните 100 мл воды от варки.
Шаг 2. Филе нарежьте полосками и обжарьте на масле 6 минут, добавьте чеснок на 1 минуту.
Шаг 3. Влейте сливки, прогрейте 3 минуты, вмешайте тёртый пармезан.
Шаг 4. Добавьте макароны и немного воды от варки, перемешайте, поперчите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с макаронами в сливочном соусе»?

В одной порции (около 261 г) — 593 ккал: белки 38,8 г, жиры 22,5 г, углеводы 57,9 г. В 100 г готового блюда — 227 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 593 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.