Курица с баклажанами и томатами

Курица с баклажанами и томатами

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Курица, тушённая с баклажанами, томатами и чесноком в средиземноморском стиле.

Баклажаны у нас в сезон с дачи — их солят и отжимают, чтобы убрать горечь, потом тушат с курицей и томатами. Филе режут крупно, обжаривают до румяности, а овощи добавляют позже, чтобы не превратились в пюре. Базилик кладут в конце, он даёт свежий аромат.

На порцию (398 г)

292

Белки42,1 г · 58% ккал

Жиры8,5 г · 26% ккал

Углеводы11,8 г · 16% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 73 ккал · Б 10,6 · Ж 2,1 · У 3 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 876 ккал · порция 292 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажан кубиками, посолите и через 10 минут промойте и отожмите.

  2. Шаг 2. Обжарьте кубики курицы на масле 6 минут, переложите.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и баклажан 6–7 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте нарезанные помидоры, чеснок и курицу, тушите 12 минут под крышкой. Посыпьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с баклажанами и томатами»?

В одной порции (около 398 г) — 292 ккал: белки 42,1 г, жиры 8,5 г, углеводы 11,8 г. В 100 г готового блюда — 73 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (292 ккал) и сытная за счёт белка (42,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Курица с баклажанами и томатами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok