Курица на соли в аэрогриле

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Куриные окорочка на соляной подушке — вытапливают жир и получают хрустящую кожу без масла.

В Беларуси аэрогриль часто стоит на даче или в квартире с небольшой кухней, и курица на соли — один из самых простых рецептов. Окорочка укладывают кожей вверх на слой крупной соли, жир стекает, а мясо не пересаливается. Соль после готовки выбрасывают, в еду она не попадает.

На порцию (304 г)

Белки50,6 г · 34% ккал

Жиры44,1 г · 66% ккал

Углеводы0,7 г · 0% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 197 ккал · Б 16,6 · Ж 14,5 · У 0,2 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 0 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриные окорочка900 г3 шт
Соль8 гдля натирания (+ 300 г крупной соли для подложки)
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.
Чеснок сушёный2 г½ ч. л.

3 порции — 1794 ккал · порция 598 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Насыпьте в форму слой крупной соли толщиной 1 см (соль подложки не съедается).
Шаг 2. Натрите окорочка перцем, чесноком и небольшим количеством соли.
Шаг 3. Выложите на соль кожей вверх.
Шаг 4. Готовьте 35–40 минут при 190 °C до прозрачного сока и хрустящей кожи.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица на соли в аэрогриле»?

В одной порции (около 304 г) — 598 ккал: белки 50,6 г, жиры 44,1 г, углеводы 0,7 г. В 100 г готового блюда — 197 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 598 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.