Куриные оладьи из фарша

⏱ 30 минЛегко4 порцииДо 15 минут Высокобелковое Мало углеводов

Оладьи из куриного фарша с кефиром и зеленью — тонкие, жарятся за минуты и нравятся детям.

Куриные оладьи в белорусских семьях часто делают с добавлением тёртого картофеля или кабачка — так они сочнее и экономнее. Кефир и овсяные хлопья заменяют муку, а зелёный лук и укроп дают свежий вкус. Жарят на раскалённом масле небольшими порциями, чтобы середина пропеклась.

На порцию (183 г)

Белки25,3 г · 37% ккал

Жиры16,3 г · 54% ккал

Углеводы6,3 г · 9% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 13,8 · Ж 8,9 · У 3,5 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный500 г500 г
Кефир 1%100 г100 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления30 г3 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Укроп10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1096 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш, кефир, яйцо, хлопья, рубленую зелень, соль и перец до консистенции густой сметаны.
Шаг 2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте маслом.
Шаг 3. Выкладывайте массу столовой ложкой, разравнивая в оладьи.
Шаг 4. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные оладьи из фарша»?

В одной порции (около 183 г) — 274 ккал: белки 25,3 г, жиры 16,3 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (274 ккал) и сытная за счёт белка (25,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →