Куриные окорочка с гречкой в духовке

Куриные окорочка с гречкой в духовке

⏱ 80 минЛегко6 порцийБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Гречка, запечённая под окорочками с луком и грибами, — сытный обед без возни.

У беларускіх сем'ях такую страву часта гатуюць у вялікім посудзе для духоўкі — адразу на ўсю сям'ю, часам з даданнем сала або капчанай грудзінкі для наварыстасці. Грэчку падсушваюць на сухой патэльні, тады яна не зліпаецца і лепш убірае сок ад курыцы. Акоркі кладуць скурай уверх, каб яна зарумянілася, а крупа не перасохла.

На порцию (386 г)

545

Белки40,6 г · 29% ккал

Жиры31,2 г · 51% ккал

Углеводы27,8 г · 20% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 10,5 · Ж 8,1 · У 7,2 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3270 ккал · порция 545 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Натрите окорочка паприкой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Смешайте промытую гречку с нарезанными грибами и луком, посолите и выложите в форму.

  4. Шаг 4. Залейте горячей водой, уложите сверху окорочка.

  5. Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте 45 минут, затем без фольги ещё 15–20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные окорочка с гречкой в духовке»?

В одной порции (около 386 г) — 545 ккал: белки 40,6 г, жиры 31,2 г, углеводы 27,8 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 545 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриные окорочка с гречкой в духовке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok