Куриные голени в кляре

Куриные голени в кляре

⏱ 60 минСредне4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Голени, предварительно отваренные, в пышном кляре, обжаренные до румяности.

Куриные голени в кляре по-белорусски часто подают с картофельным пюре или тушёной капустой. Голени предварительно отваривают, чтобы мясо было сочным, а кляр замешивают на молоке. Лучше брать охлаждённые голени, а не замороженные — вкус будет чище.

На порцию (310 г)

570

Белки46,8 г · 33% ккал

Жиры35,4 г · 56% ккал

Углеводы15,7 г · 11% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 184 ккал · Б 15,1 · Ж 11,4 · У 5,1 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,3 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2280 ккал · порция 570 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите голени в подсоленной воде с лавровым листом 20 минут после закипания, остудите и обсушите.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, мукой, солью и перцем в густой кляр.

  3. Шаг 3. Обмакните голени в кляр.

  4. Шаг 4. Обжарьте в масле на среднем огне 8–10 минут, переворачивая, до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные голени в кляре»?

В одной порции (около 310 г) — 570 ккал: белки 46,8 г, жиры 35,4 г, углеводы 15,7 г. В 100 г готового блюда — 184 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 570 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриные голени в кляре: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok