Куриные бёдра в духовке с горчицей и мёдом

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Медово-горчичная глазурь, которая карамелизуется в духовке, — беспроигрышный вариант для бёдер.

Куриные бёдра с горчицей и мёдом — частый ужин на даче: в духовке они томятся, пока готовится гарнир. Берите дижонскую горчицу и жидкий мёд, а соевый соус можно заменить на соль с ложкой воды. Мёд карамелизуется быстро, поэтому последние минуты держите под фольгой. Подают с печёным картофелем или гречкой, остатки хороши холодными в салате.

На порцию (279 г)

Белки43,1 г · 33% ккал

Жиры34,4 г · 59% ккал

Углеводы9,6 г · 7% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 15,5 · Ж 12,3 · У 3,5 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро с кожей1000 г8 шт
Мёд40 г2 ст. л.
Горчица дижонская40 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2088 ккал · порция 522 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и чеснок.
Шаг 2. Посолите и поперчите бёдра, смажьте половиной соуса и оставьте на 20 минут.
Шаг 3. Запекайте при 200 °C 25 минут.
Шаг 4. Смажьте оставшимся соусом и запекайте ещё 15 минут до глазури.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные бёдра в духовке с горчицей и мёдом»?

В одной порции (около 279 г) — 522 ккал: белки 43,1 г, жиры 34,4 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 522 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →