Куриное филе в мультиварке с грибами

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица с шампиньонами и сметаной, протомлённая в мультиварке: подаётся с любым гарниром.

В Беларуси для такого блюда охотно берут лесные грибы — сушёные боровики или подберёзовики, размоченные в воде. Сметану выбирают погуще, деревенскую, а подают с картофельным пюре или гречкой. Частая ошибка — открыть крышку раньше времени и выпустить пар.

На порцию (318 г)

Белки40 г · 54% ккал

Жиры13 г · 40% ккал

Углеводы4,6 г · 6% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 12,6 · Ж 4,1 · У 1,5 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Вода100 г100 мл
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1176 ккал · порция 294 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кубиками, грибы — пластинами, лук — мелко.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук 4 минуты, добавьте курицу и грибы, жарьте 8 минут с открытой крышкой.
Шаг 3. Добавьте сметану, воду, соль и перец, перемешайте.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе в мультиварке с грибами»?

В одной порции (около 318 г) — 294 ккал: белки 40 г, жиры 13 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (294 ккал) и сытная за счёт белка (40 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.