Куриное филе с грибами и шпинатом

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Куриное филе с шампиньонами и шпинатом в лёгком соусе на сметане 10 %.

В белорусских семьях такое блюдо часто готовят на ужин в будни, когда под рукой есть сметана и лесные грибы из морозилки. Шампиньоны заменяют на сушёные боровики или лисички, размоченные в молоке, а шпинат берут со своего огорода или с рынка. Подают с картофельным пюре или гречкой, соус не выпаривают до густоты — любят, чтобы было побольше подливы.

На порцию (340 г)

Белки45,3 г · 61% ккал

Жиры10,8 г · 33% ккал

Углеводы5,1 г · 7% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 13,3 · Ж 3,2 · У 1,5 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 шт
Шампиньоны250 г250 г
Шпинат100 г2 горсти
Сметана 10%100 г4 ст. л.
Лук репчатый50 г1/2 шт
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль4 г3/4 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

3 порции — 891 ккал · порция 297 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками и обжарьте на масле 6 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и грибы, жарьте 6–7 минут.
Шаг 3. Положите шпинат и чеснок, прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Вмешайте сметану, посолите, поперчите и тушите 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе с грибами и шпинатом»?

В одной порции (около 340 г) — 297 ккал: белки 45,3 г, жиры 10,8 г, углеводы 5,1 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (297 ккал) и сытная за счёт белка (45,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.