Куриная печень в томатном соусе

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Печень, тушённая в томатах с луком и паприкой, — отличная подлива к макаронам или булгуру.

Куриную печень в томатном соусе в Беларуси часто делают с местными томатами в собственном соку или свежими, если сезон. Печень не пережаривают, иначе станет сухой, а тушат быстро — минут десять. Подают с макаронами, булгуром или картофельным пюре, соус должен быть густоватым.

На порцию (285 г)

Белки32,2 г · 43% ккал

Жиры15,3 г · 46% ккал

Углеводы7,6 г · 10% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 11,3 · Ж 5,4 · У 2,7 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень600 г600 г
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Базилик сушёный1 гщепотка

4 порции — 1188 ккал · порция 297 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и чеснок на масле 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте печень и обжарьте 3 минуты.
Шаг 3. Вмешайте томаты, разминая их ложкой, паприку и базилик.
Шаг 4. Тушите 10 минут, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная печень в томатном соусе»?

В одной порции (около 285 г) — 297 ккал: белки 32,2 г, жиры 15,3 г, углеводы 7,6 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (297 ккал) и сытная за счёт белка (32,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.