Куриная грудка в йогуртовом маринаде с паприкой

⏱ 40 минЛегко3 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Йогурт с копчёной паприкой и чесноком размягчает мясо и даёт румяную корочку в духовке без масла.

В Беларуси для такого маринада берут натуральный йогурт или простоквашу, добавляя копчёную паприку и чеснок. Филе запекают в духовке на решётке, чтобы низ не варился в соке. Подают с гречкой или тушёной капустой, а остатки хороши в салате на следующий день.

На порцию (262 г)

Белки50 г · 74% ккал

Жиры5,2 г · 17% ккал

Углеводы5,9 г · 9% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 19 · Ж 2 · У 2,2 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Паприка молотая6 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона15 г1 ст. л.
Зира1 гщепотка
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 810 ккал · порция 270 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, паприку, зиру, выдавленный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Шаг 2. Нарежьте грудки на крупные куски и замаринуйте в йогурте на 1–2 часа.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 °C, застелите противень бумагой.
Шаг 4. Выложите курицу, стряхнув лишний маринад, и запекайте 20–22 минуты.
Шаг 5. Последние 3 минуты включите верхний гриль для румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка в йогуртовом маринаде с паприкой»?

В одной порции (около 262 г) — 270 ккал: белки 50 г, жиры 5,2 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (270 ккал) и сытная за счёт белка (50 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.