Куриная грудка в сухарях

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Отбивные в золотистой хрустящей корочке из сухарей — быстрый ужин из простых продуктов.

В Беларуси курицу в сухарях часто готовят из филе, отбитого до тонкости, и панируют в покупных или домашних сухарях из белого хлеба. Подают с картофельным пюре или гречкой, а на даче — просто с овощами. Сухари лучше подсушить в духовке, тогда корочка держится крепче.

На порцию (274 г)

Белки53,3 г · 40% ккал

Жиры23,2 г · 39% ккал

Углеводы29,2 г · 22% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 19,4 · Ж 8,5 · У 10,7 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные80 г0,5 стакана
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Чеснок сушёный2 г0,5 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное50 г4 ст. л.

3 порции — 1602 ккал · порция 534 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте грудки вдоль на пласты и отбейте до толщины 1 см.
Шаг 2. Посолите, поперчите и посыпьте сушёным чесноком.
Шаг 3. Обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и плотно запанируйте в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на разогретом масле на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце и подавайте с овощами или пюре.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка в сухарях»?

В одной порции (около 274 г) — 534 ккал: белки 53,3 г, жиры 23,2 г, углеводы 29,2 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 534 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.