Куриная грудка на гриле

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Филе в лимонно-травяном маринаде с полосками от решётки гриля — лёгкий белковый ужин.

У нас грудку часто маринуют в кефире или простокваше — так мясо остаётся сочным даже на решётке. Травы берите те, что растут на даче: тимьян, розмарин, укроп. Подают её с печёным картофелем или свежими овощами, особенно летом, когда хочется лёгкого ужина.

На порцию (219 г)

Белки47,5 г · 72% ккал

Жиры7,2 г · 24% ккал

Углеводы2,5 г · 4% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 21,7 · Ж 3,3 · У 1,2 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Сок лимона30 г2 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 г0,5 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 795 ккал · порция 265 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отбейте грудки до равномерной толщины 1,5 см.
Шаг 2. Смешайте лимонный сок, масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Замаринуйте филе на 20 минут.
Шаг 3. Разогрейте гриль до высокой температуры, смажьте решётку.
Шаг 4. Жарьте грудки по 5–6 минут с каждой стороны, пока сок при проколе не станет прозрачным.
Шаг 5. Дайте мясу полежать 5 минут под фольгой и нарежьте поперёк волокон.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка на гриле»?

В одной порции (около 219 г) — 265 ккал: белки 47,5 г, жиры 7,2 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (265 ккал) и сытная за счёт белка (47,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.