Кумыс из кефира домашний

Кумыс из кефира домашний

⏱ 20 минЛегко4 порцииНапитокВегетарианскоеБез глютена

Домашний «кумыс»: кефир, разведённый водой с сахаром и дрожжами. Бодрящий, слегка игристый — ближе к кумысу, чем кажется.

Домашний кумыс из кефира в Беларуси делают на даче или в деревне, когда хочется чего-то бодрящего. Кефир берут самый свежий, воду — кипячёную и остуженную. Дрожжи дают лёгкую игристость, но передержите — и напиток станет резким.

На порцию (255 г)

87

Белки3,7 г · 18% ккал

Жиры3,1 г · 34% ккал

Углеводы10 г · 48% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 34 ккал · Б 1,5 · Ж 1,2 · У 3,9 г

BКлетчатка 0,1 г · Сахар 10 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 348 ккал · порция 87 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите сахар в тёплой кипячёной воде, добавьте дрожжи.

  2. Шаг 2. Смешайте с кефиром, перелейте в бутылку, оставив треть объёма свободной.

  3. Шаг 3. Закройте и оставьте при комнатной температуре на 4–6 часов.

  4. Шаг 4. Уберите в холодильник на сутки. Открывайте осторожно — напиток газированный.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кумыс из кефира домашний»?

В одной порции (около 255 г) — 87 ккал: белки 3,7 г, жиры 3,1 г, углеводы 10 г. В 100 г готового блюда — 34 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 87 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →