Кролик, тушённый в сметане

Кролик, тушённый в сметане

⏱ 100 минСредне6 порцийБез глютенаВысокобелковое

Диетическое мясо кролика с луком и морковью в сметанном соусе — нежное и ароматное.

Кролика в сметане в Беларуси тушат с луком и морковью, часто добавляя картофель за полчаса до готовности. Сметана подойдёт деревенская, жирная, а мясо лучше брать молодое, не замороженное. Блюдо подают в глубоких тарелках с зеленью, хорошо и на обед, и на ужин.

На порцию (471 г)

559

Белки46,3 г · 33% ккал

Жиры29,3 г · 47% ккал

Углеводы27,2 г · 20% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 9,8 · Ж 6,2 · У 5,8 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 4,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3354 ккал · порция 559 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделите кролика на порционные куски и обжарьте на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте воду, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 40 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте сметану с чесноком, посолите, поперчите и тушите ещё 20 минут.

  5. Шаг 5. Отварите картофель 20 минут и подавайте с кроликом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик, тушённый в сметане»?

В одной порции (около 471 г) — 559 ккал: белки 46,3 г, жиры 29,3 г, углеводы 27,2 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 559 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →