Крем-суп из зелёной гречки и овощей

Крем-суп из зелёной гречки и овощей

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный суп-пюре из зелёной гречки с морковью и кабачком — нежный, с ореховым вкусом.

Зелёную гречку у нас всё чаще берут на рынке или заказывают в лавках здорового питания, обычная тоже подойдёт, но вкус будет проще. Кабачок летом заменяют молодым патиссоном или цукини, зимой — картофелем. Суп варят на воде и подают с петрушкой, часто в пост или на даче после огорода.

На порцию (433 г)

163

Белки4,9 г · 12% ккал

Жиры4,8 г · 27% ккал

Углеводы24,1 г · 61% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 1,1 · Ж 1,1 · У 5,6 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 652 ккал · порция 163 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Зелёную гречку промойте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте гречку и воду, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте кабачок кубиками и варите 8 минут.

  5. Шаг 5. Пробейте блендером с петрушкой, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из зелёной гречки и овощей»?

В одной порции (около 433 г) — 163 ккал: белки 4,9 г, жиры 4,8 г, углеводы 24,1 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 163 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из зелёной гречки и овощей: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok