Крем-суп из запечённых перцев и томатов

Крем-суп из запечённых перцев и томатов

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовокСупВегетарианскоеБез глютена

Запечённые перцы и томаты дают дымный сладкий вкус — суп с характером и почти без жира.

Болгарский перец и помидоры у нас идут с августа по октябрь, поэтому суп логично варить в разгар сезона и замораживать порциями. Запекать овощи лучше на решётке или противне до тёмных пятен — именно они дают дымный вкус. Фету можно заменить брынзой или домашним творогом, посоленным заранее.

На порцию (447 г)

161

Белки6,2 г · 15% ккал

Жиры7,6 г · 42% ккал

Углеводы17,2 г · 42% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 36 ккал · Б 1,4 · Ж 1,7 · У 3,8 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 11,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 644 ккал · порция 161 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перцы, помидоры, лук и чеснок крупно нарежьте, сбрызните маслом и запекайте при 200 °C 30 минут.

  2. Шаг 2. Переложите овощи в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте паприку и варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером и посолите.

  4. Шаг 4. Подавайте с раскрошенной фетой и базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из запечённых перцев и томатов»?

В одной порции (около 447 г) — 161 ккал: белки 6,2 г, жиры 7,6 г, углеводы 17,2 г. В 100 г готового блюда — 36 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 161 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →