Крем-суп из тыквы с имбирём

Крем-суп из тыквы с имбирём

⏱ 40 минЛегко5 порцийДля заготовокСупВегетарианскоеБез глютена

Яркий осенний крем-суп: сладкая тыква, тёплый имбирь и немного сливок для бархатной текстуры.

Белорусская тыква вызревает к сентябрю, и крем-суп с имбирём варят на овощном бульоне или просто на воде. Имбирь берут свежий, трут на мелкой тёрке, чтобы не чувствовалось волокон. Сливки добавляют в конце и не кипятят, подают с тыквенными семечками и сухариками.

На порцию (376 г)

145

Белки4,7 г · 13% ккал

Жиры7,4 г · 45% ккал

Углеводы15,3 г · 42% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 1,2 · Ж 2 · У 4,1 г

BКлетчатка 2,1 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 725 ккал · порция 145 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте тёртый имбирь и прогрейте 1 минуту.

  2. Шаг 2. Добавьте тыкву и морковь кубиками, залейте бульоном и варите 20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером, влейте сливки, приправьте мускатом и солью и прогрейте 2 минуты, не кипятя.

  4. Шаг 4. Подавайте с тыквенными семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из тыквы с имбирём»?

В одной порции (около 376 г) — 145 ккал: белки 4,7 г, жиры 7,4 г, углеводы 15,3 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 145 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из тыквы с имбирём: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok