Крем-суп из печёных томатов

Крем-суп из печёных томатов

⏱ 55 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Томаты, лук и чеснок запекают до карамелизации — суп получается глубоким, сладковато-дымным.

У нас такой суп чаще готовят в конце лета, когда на даче или рынке полно сливовидных помидоров. Запекание в духовке придаёт им дымный вкус, а белорусский вариант часто делают на курином бульоне и подают с гренками из ржаного хлеба. Если своих томатов нет, подойдут тепличные, но тогда добавьте ложку томатной пасты для насыщенности.

На порцию (490 г)

164

Белки4,2 г · 10% ккал

Жиры8,3 г · 45% ккал

Углеводы18,3 г · 44% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 34 ккал · Б 0,9 · Ж 1,7 · У 3,7 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 11,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 656 ккал · порция 164 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Помидоры разрежьте пополам, лук и перец нарежьте крупно.

  2. Шаг 2. Выложите овощи и неочищенный чеснок на противень, полейте маслом, посыпьте орегано и солью.

  3. Шаг 3. Запекайте 35–40 минут до появления подпалин.

  4. Шаг 4. Очистите чеснок, переложите всё в кастрюлю, влейте бульон и прогрейте 5 минут.

  5. Шаг 5. Пробейте блендером и протрите через сито. Подавайте с листьями базилика.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из печёных томатов»?

В одной порции (около 490 г) — 164 ккал: белки 4,2 г, жиры 8,3 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 34 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 164 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из печёных томатов: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok