Крем-суп из моркови с апельсином

Крем-суп из моркови с апельсином

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Морковный суп с апельсином и щепоткой кориандра — яркий цвет и сладко-цитрусовый вкус.

Морковь в Беларуси к осени особенно сладкая, поэтому апельсин кладут по минимуму — хватает корки и пары долек для аромата. Суп часто варят на курином бульоне и подают с сухариками из чёрного хлеба. Кориандр лучше молоть самому, готовая приправа быстро выдыхается.

На порцию (428 г)

148

Белки3,7 г · 10% ккал

Жиры5,6 г · 35% ккал

Углеводы20,1 г · 55% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 35 ккал · Б 0,9 · Ж 1,3 · У 4,7 г

BКлетчатка 6,9 г · Сахар 14,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 592 ккал · порция 148 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Морковь нарежьте кружками, лук — кубиком.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и чеснок на масле 3 минуты, добавьте морковь и кориандр, готовьте 3 минуты.

  3. Шаг 3. Залейте бульоном и варите 20 минут до мягкости моркови.

  4. Шаг 4. Добавьте сок апельсина и пробейте блендером. Посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из моркови с апельсином»?

В одной порции (около 428 г) — 148 ккал: белки 3,7 г, жиры 5,6 г, углеводы 20,1 г. В 100 г готового блюда — 35 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 148 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из моркови с апельсином: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok