Крем-суп из курицы со сливками

Крем-суп из курицы со сливками

⏱ 50 минЛегко4 порцииСупБез глютена

Нежный куриный суп-пюре со сливками — как в детском саду, только вкуснее и с зеленью.

Такой суп в Беларуси часто варят из куриных бёдер — они сочнее грудки, а кожа снимается до варки, чтобы бульон остался прозрачным. Картофель и морковь разваривают до мягкости и пробивают блендером вместе с бульоном, а сливки вливают в конце, не давая закипеть. Подают с гренками или просто с рубленой петрушкой.

На порцию (562 г)

275

Белки23 г · 34% ккал

Жиры12 г · 40% ккал

Углеводы17,3 г · 26% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 49 ккал · Б 4,1 · Ж 2,1 · У 3,1 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1100 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист и варите 25 минут.

    Шаг 1: Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист

  2. Шаг 2. Добавьте картофель, морковь и лук кусочками, варите 15 минут. Удалите лавровый лист.

    Шаг 2: Добавьте картофель, морковь и лук кусочками, варите 15 минут. Удалите лавровый л

  3. Шаг 3. Небольшую часть мяса отложите для подачи, остальное оставьте в кастрюле.

    Шаг 3: Небольшую часть мяса отложите для подачи, остальное оставьте в кастрюле.

  4. Шаг 4. Пробейте суп блендером, влейте сливки и посолите, прогрейте 3 минуты.

    Шаг 4: Пробейте суп блендером, влейте сливки и посолите, прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Подавайте с кусочками курицы и петрушкой.

    Шаг 5: Подавайте с кусочками курицы и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из курицы со сливками»?

В одной порции (около 562 г) — 275 ккал: белки 23 г, жиры 12 г, углеводы 17,3 г. В 100 г готового блюда — 49 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (275 ккал) и сытная за счёт белка (23 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из курицы со сливками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok