Крем-суп из кольраби

Крем-суп из кольраби

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежный суп из кольраби с картофелем — вкус между капустой и молодой редиской, без сливок.

Кольраби в Беларуси появляется на рынках с конца весны, и из неё варят лёгкий суп без сливок — овощной бульон и картофель дают бархатистость. Молодые листья кольраби тоже идут в кастрюлю, если они нежные; зелёный лук добавляют в конце. Такой суп хорош на даче в тёплый день, а остатки хранят в холодильнике не больше двух суток.

На порцию (404 г)

168

Белки6,1 г · 15% ккал

Жиры5,6 г · 30% ккал

Углеводы23,2 г · 55% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 1,5 · Ж 1,4 · У 5,7 г

BКлетчатка 7,1 г · Сахар 6,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 672 ккал · порция 168 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите кольраби от жёсткой кожицы и нарежьте кубиками вместе с картофелем.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте овощи и бульон.

  3. Шаг 3. Варите 20 минут до мягкости.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером, посолите, добавьте мускатный орех. Подавайте с зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из кольраби»?

В одной порции (около 404 г) — 168 ккал: белки 6,1 г, жиры 5,6 г, углеводы 23,2 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 168 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из кольраби: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok