Крем-суп из кабачков с мятой

Крем-суп из кабачков с мятой

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкий летний крем-суп из молодых кабачков с мятой и лимоном — хорош и тёплым, и охлаждённым.

Молодые кабачки в Беларуси идут с грядки всё лето, кожицу с них не снимают. Мяту берут свежую, с дачного куста, и добавляют в самом конце — при кипячении она теряет аромат. Суп едят и горячим, и охлаждённым в жару, иногда с ложкой сметаны.

На порцию (359 г)

111

Белки2 г · 7% ккал

Жиры5,8 г · 47% ккал

Углеводы12,6 г · 46% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 31 ккал · Б 0,6 · Ж 1,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 6,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 444 ккал · порция 111 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и чеснок на масле 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте кабачки кубиками и бульон, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте листья мяты, пробейте блендером.

  4. Шаг 4. Посолите, влейте лимонный сок. Подавайте горячим или охладите 1–2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из кабачков с мятой»?

В одной порции (около 359 г) — 111 ккал: белки 2 г, жиры 5,8 г, углеводы 12,6 г. В 100 г готового блюда — 31 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 111 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из кабачков с мятой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok