Крем-суп из кабачков и картофеля

Крем-суп из кабачков и картофеля

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный крем-суп из кабачков и картофеля на овощном бульоне — бюджетный и очень нежный.

Молодые кабачки с дачи в июле-августе дают самый нежный вкус, а кожуру с них снимать не нужно. В пост варите на воде с луком и морковью, а в обычные дни бульон можно взять куриный. Пюрируйте горячим, иначе суп темнеет и теряет цвет.

На порцию (484 г)

174

Белки3,9 г · 9% ккал

Жиры6,1 г · 32% ккал

Углеводы25,9 г · 60% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 36 ккал · Б 0,8 · Ж 1,3 · У 5,4 г

BКлетчатка 4,6 г · Сахар 7,1 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 696 ккал · порция 174 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и горячий бульон, варите 10 минут.

    Шаг 2: Добавьте картофель кубиками и горячий бульон, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите кабачки и варите ещё 10 минут до мягкости.

    Шаг 3: Положите кабачки и варите ещё 10 минут до мягкости.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером вместе с петрушкой, посолите и поперчите. Если густо — добавьте немного кипятка.

    Шаг 4: Пробейте блендером вместе с петрушкой, посолите и поперчите. Если густо — добавь

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из кабачков и картофеля»?

В одной порции (около 484 г) — 174 ккал: белки 3,9 г, жиры 6,1 г, углеводы 25,9 г. В 100 г готового блюда — 36 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 174 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из кабачков и картофеля: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok