Крем-суп из белой фасоли

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Бюджетно До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Плотный постный суп из консервированной белой фасоли с розмарином и чесноком — сытно за полчаса.

В белорусской кухне фасоль чаще тушат или добавляют в борщ, а крем-суп — вариант для постного стола. Из местного подойдёт крупная белая фасоль с огорода, её отваривают заранее и хранят порциями в морозилке. Розмарин заменяют сушеным тимьяном или чабрецом, лимонный сок — щепоткой лимонной кислоты.

На порцию (401 г)

Белки15,2 г · 26% ккал

Жиры5,9 г · 22% ккал

Углеводы31,1 г · 52% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 3,8 · Ж 1,5 · У 7,8 г

AКлетчатка 10,2 г · Сахар 3,6 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль белая консервированная800 г2 банки
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Розмарин сушёный1 г½ ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Бульон овощной600 г600 мл
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.

4 порции — 1092 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и чеснок на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте фасоль без жидкости, розмарин и бульон, варите 10 минут.
Шаг 3. Пробейте блендером, посолите, добавьте лимонный сок.
Шаг 4. Сбрызните оливковым маслом при подаче.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из белой фасоли»?

В одной порции (около 401 г) — 273 ккал: белки 15,2 г, жиры 5,9 г, углеводы 31,1 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (273 ккал) и сытная за счёт белка (15,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →