Крекеры из овсянки

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Простые хрустящие крекеры из овсяных хлопьев с кунжутом — к супу, хумусу и сыру.

В Беларуси такие крекеры удобно делать из местных овсяных хлопьев — лучше брать не самые крупные, тогда тесто схватится ровнее. Лён и кунжут заменяются на мак или семечки подсолнечника, что часто есть под рукой. Тонко раскатанные крекеры пекутся до лёгкого румянца и хранятся в закрытой банке, чтобы не отсырели.

На порцию (52 г)

Белки4,3 г · 11% ккал

Жиры7,9 г · 46% ккал

Углеводы16,3 г · 42% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 297 ккал · Б 8,2 · Ж 15,2 · У 31,3 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 0,3 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Овсяные хлопья150 г1,5 стакана
Семена льна20 г2 ст. л.
Кунжут20 г2 ст. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Вода100 г100 мл
Соль3 г½ ч. л.

6 порций — 930 ккал · порция 155 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Измельчите половину хлопьев в блендере в муку, смешайте с оставшимися хлопьями, льном, кунжутом и солью.
Шаг 2. Добавьте масло и горячую воду, вымесите плотное тесто и дайте постоять 10 минут.
Шаг 3. Раскатайте между двух листов пергамента в пласт толщиной 2–3 мм.
Шаг 4. Снимите верхний лист, надрежьте на квадраты и запекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистого цвета.
Шаг 5. Остудите и разломите по надрезам.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крекеры из овсянки»?

В одной порции (около 52 г) — 155 ккал: белки 4,3 г, жиры 7,9 г, углеводы 16,3 г. В 100 г готового блюда — 297 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 155 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →