Крамбл с ревенем и клубникой

⏱ 50 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское

Весенний крамбл: кислый ревень и сладкая клубника под овсяной крошкой.

В Беларуси ревень созревает в конце мая — начале июня, как раз к местной клубнике, поэтому крамбл часто готовят на даче в чугунной сковороде или керамической форме. Крошку делают из овсяных хлопьев и сливочного масла, иногда добавляют грецкие орехи. Сезон короткий, поэтому ревень промывают, режут и часть замораживают впрок до зимы.

На порцию (156 г)

Белки3,4 г · 5% ккал

Жиры10,5 г · 34% ккал

Углеводы41,6 г · 61% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 177 ккал · Б 2,2 · Ж 6,7 · У 26,7 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 21,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Ревень300 г4 стебля
Клубника300 г2 стакана
Сахар110 г1/2 стакана
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Мука пшеничная100 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%70 г1/3 пачки
Овсяные хлопья40 г4 ст. л.

6 порций — 1656 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Нарежьте ревень кусочками 1,5 см, клубнику — половинками.
Шаг 3. Смешайте с крахмалом и 70 г сахара, выложите в форму.
Шаг 4. Перетрите муку, хлопья, 40 г сахара и холодное масло в крошку и посыпьте начинку.
Шаг 5. Выпекайте 35–40 минут, пока ревень не станет мягким.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крамбл с ревенем и клубникой»?

В одной порции (около 156 г) — 276 ккал: белки 3,4 г, жиры 10,5 г, углеводы 41,6 г. В 100 г готового блюда — 177 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →