Котлеты с сыром внутри без хлеба и панировки

Котлеты с сыром внутри без хлеба и панировки

⏱ 35 минСредне4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Котлеты из домашнего фарша с сюрпризом — расплавленным сыром внутри. Без хлеба и панировки, держат форму благодаря яйцу.

В Беларуси для таких котлет берут домашний фарш с рынка, часто свинину с говядиной. Сыр кладут кусочком внутрь, чтобы он расплавился, а панировку не используют — так котлеты получаются нежнее. Едят их горячими, с картофелем или овощами, а остатки разогревают на сковороде.

На порцию (212 г)

560

Белки30,6 г · 22% ккал

Жиры47,7 г · 77% ккал

Углеводы1,8 г · 1% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 265 ккал · Б 14,5 · Ж 22,6 · У 0,8 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2240 ккал · порция 560 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук и чеснок натрите на мелкой тёрке, смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем, хорошо отбейте фарш о миску.

  2. Шаг 2. Нарежьте сыр брусочками 8 шт.

  3. Шаг 3. Сформируйте лепёшки, в центр положите сыр и защипните, придав форму котлеты.

  4. Шаг 4. Обжарьте котлеты на масле по 4 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности 8–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты с сыром внутри без хлеба и панировки»?

В одной порции (около 212 г) — 560 ккал: белки 30,6 г, жиры 47,7 г, углеводы 1,8 г. В 100 г готового блюда — 265 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 560 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Котлеты с сыром внутри без хлеба и панировки: рецепт с фото и КБЖУ